Мини-кукуруза – является разновидностью кукурузы, которая употребляется в пищу когда зерна созрели, но еще не успели затвердеть. Сами зерна довольно твердые, хрустящие и сладкие.

Мини-кукурузу можно сварить и подать с соусом nam Prik или приготовить Kaeng Hang, так же, её можно употребить в качестве ингредиента для бульонов.